Das Dolden Mädel in Berlin sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine(n)

Commis de Cuisine (m/w/d)

Eintrittsdatum Sofort

Stellenbeschreibung

  • Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen unter Berücksichtigung unserer Standards
  • Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
  • Erledigung notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen (Mise en place)

Anforderungsprofil

  • Du hast erfolgreich eine Kochausbildung in der Gastronomie bzw. Hotellerie absolviert
  • Du begeisterst Dich für die Welt des Kochens, weist Fachkenntnisse in diesem Gebiet auf und arbeitest mit viel Liebe zum Detail.
  • Auch bei hohem Geschäftsaufkommen behältst Du den Überblick, arbeitest zuverlässig und sorgst gemeinsam mit Deinen Kolleginnen und Kollegen dafür, dass unsere Gäste einzigartige Aufenthalte erleben

Wir bieten:

  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Familiäres Arbeitsklima
  • Sicherer Arbeitsplatz mit Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Selbständiges Arbeiten in einem kreativen Team
  • Betriebsrente mit Arbeitgeberzuschuss
  • monatlich leckeres Craft Beer für zu Hause

Kontakt Dolden Mädel Braugasthaus Dennis Liermann, Küchenchef Mehringdamm 80 10965 Berlin dennis@doldenmaedel.de

Das Dolden Mädel Braugasthaus

– Gutes Bier und bestes Essen. Der Name Dolden Mädel hat Klang und Substanz. Kein Wunder, bezeichnet die Dolde doch einen wichtigen Bestandteil des Brauvorgangs – denn ohne die gleichnamige Hopfenblüte wäre Bier nur noch die Hälfte wert. Craft Beer bildet hier die Grundlage dessen, was einen tollen und vor allem geselligen Abend in gemütlichem Ambiente ausmacht. Gemäß dem Motto „Kommt vorbei, esst, trinkt und habt Spaß!“ können sich alle Besucher auf unvergleichliche kulinarische (Bier)Genüsse freuen, die gleichzeitig auch den Kern des Dolden Mädel bilden. Vom Hahn gezapft gibt es bis zu 20 verschiedene Biere, über 70 weitere Sorten können als Flasche bestellt werden. Craft Beer Liebhaber können sich also auf eine ausgedehnte Weltreise begeben. Alle handwerklich gebraut, mit viel Liebe zum Detail. Liebe zum Detail ist auch das Stichwort beim Blick auf das abwechslungsreiche Speiseangebot. Partnerschaften mit regionalen Erzeugern wie dem Land Wert Hof aus Stahlbrode, lokalen Bäckereien und anderen Lieferanten wie der Markthalle 9 aus Berlin sorgen für ausgewogene Erlebniswelten, hier wird gutes Essen und Bier in Einklang gebracht.  

Wir freuen uns darauf Dich kennen zu lernen

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Dolden Mädel