Das Dolden Mädel in Berlin sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen

 

Koch (m/w/d)

 

 Wir bieten Dir:

  • Monatlich leckeres Craft Beer für zu Hause
  • Betriebliche Altersvorsorge mit Zuschuss
  • Einen sicheren Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive
  • Unterstützung bei Deiner persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
  • Digitale Zeiterfassung
  • Mitarbeiterverpflegung
  • Mitarbeiterrabatt in unseren Braugasthäusern
  • Eine umfangreiche Einarbeitung
  • Spannende und interessante Aufgaben in einem kleinen familiären und kreativen Team
  • Flache Hierarchien und die Möglichkeit Deine Ideen miteinzubringen

 

Dafür bist Du verantwortlich:

  • Du bereitest sämtliche Speisen nach Standard und Rezeptur zu – vom hausgemachten Dressing bis hin zum vollständigen Gericht
  • Du kochst eigenständig auf Deinem Posten
  • Du bereitest unsere Caterings vor
  • Du setzt aktiv unsere Hygiene- und Küchenstandards um
  • Du bringst eigene Ideen bei der Erstellung unserer saisonal wechselnden Speisekarten und unseren Wochenkarten ein
  • Du hast den Überblick über die Wareneinsätze auf Deinem Posten
  • Du gibst Warenbestellungen an Deinen Souschef weiter

 

Du bringst mit:

  •  Du hast erfolgreich eine Kochausbildung abgeschlossen
  • Du konntest bereits erste Berufserfahrung sammeln und möchtest Dein Fachwissen bei uns vertiefen
  • Du begeisterst Dich für die Welt des Kochens und arbeitest mit viel Liebe zum Detail
  • Auch bei hohem Geschäftsaufkommen behältst Du den Überblick, arbeitest zuverlässig und sorgst gemeinsam mit Deinen Kollegen dafür, dass unsere Gäste einzigartige Aufenthalte erleben

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Kontakt

Dolden Mädel Braugasthaus | Dennis Liermann, Küchenchef |Mehringdamm 80 | 10965 Berlin

dennis@doldenmaedel.de 

Das Dolden Mädel Braugasthaus

– Gutes Bier und bestes Essen. Der Name Dolden Mädel hat Klang und Substanz. Kein Wunder, bezeichnet die Dolde doch einen wichtigen Bestandteil des Brauvorgangs – denn ohne die gleichnamige Hopfenblüte wäre Bier nur noch die Hälfte wert. Craft Beer bildet hier die Grundlage dessen, was einen tollen und vor allem geselligen Abend in gemütlichem Ambiente ausmacht. Gemäß dem Motto „Kommt vorbei, esst, trinkt und habt Spaß!“ können sich alle Besucher auf unvergleichliche kulinarische (Bier)Genüsse freuen, die gleichzeitig auch den Kern des Dolden Mädel bilden. Vom Hahn gezapft gibt es bis zu 20 verschiedene Biere, über 70 weitere Sorten können als Flasche bestellt werden. Craft Beer Liebhaber können sich also auf eine ausgedehnte Weltreise begeben. Alle handwerklich gebraut, mit viel Liebe zum Detail. Liebe zum Detail ist auch das Stichwort beim Blick auf das abwechslungsreiche Speiseangebot. Partnerschaften mit regionalen Erzeugern wie dem Land Wert Hof aus Stahlbrode, lokalen Bäckereien und anderen Lieferanten wie der Markthalle 9 aus Berlin sorgen für ausgewogene Erlebniswelten, hier wird gutes Essen und Bier in Einklang gebracht.  

Wir freuen uns darauf Dich kennen zu lernen

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Dolden Mädel